Hallo Bamberg!
BIST DU EIN BURGERHOLIC ODER FRITTEN ADDICTED? ODER BEIDES?
Dann bist du bei uns genau richtig! Mitten in der Bamberger City ganz in der Nähe zum Grünen Markt und der Regnitz, findest du das Burgerheart in der Langen Straße. Ganz zentral, kannst du drinnen und an Sommertagen auch draußen, in einem wunderschönen Hinterhof, leckere Burger und homemade lemonades genießen. Neben den besten Burgern der Stadt, BBQ Spezialitäten und Canadien Fries, wartet auf euch auch eine große Auswahl an Cocktails – schaut mal vorbei!
Und wenn dir mal nicht nach Ausgehen ist – unsere leckeren Burger gibt’s auch als TAKE AWAY für Zuhause!
Wenn du deinen Platz ganz sicher haben möchtest, dann reserviere doch vorab. Am besten ist, du rufst kurz bei uns an oder schreibst uns eine Mail. Wir setzen dann alles dran, dass du deinen Platz fürs Burger-Glück findest.
ÖFFNUNGSZEITEN
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TAKE AWAY & DELIVERY
Alle Infos hierzu, sowie unsere Speisekarte in unserem Facebook Feed
Reservierungen telefonisch oder
via Mail an bamberg@burgerheart.com
Sobald du eine Bestätigung von uns bekommst, ist deine Reservierung fix!
ÜBER DAS HERZ HINAUS
JEDER BURGER SPENDET EIN ESSEN AN MENSCHEN IN NOT
Burgerheart erweitert mit beyondheart seinen Markenkern um den sozialen Aspekt. Das Projekt, das in allen 17 Restaurants deutschlandweit dauerhaft stattfindet, funktioniert nach dem 1:1 Prinzip. Pro gegessenen Burger wird automatisch ein Essen für einen Menschen in Not gespendet. Mit jedem Burger der gegessen wird. Jedes mal. Ganz einfach und unkompliziert. Beyondheart („über das Herz hinaus“) hatte seinen offiziellen Startschuss Anfang September beim FIRST STEPS AWARD des DEUTSCHEN FILMPREISES in Berlin, die automatische Spende läuft allerdings schon seit Juni 2019.
ÜBER 900 000
GESPENDETE ESSEN BISHER
Unterstützt wird beyondheart von der Kindernothilfe und der Welthungerhilfe, zwei der renommiertesten Hilfsorganisationen Deutschlands. Gemeinsam mit beiden erfahrenen NGOs werden regelmäßig passende Projekte ausgewählt. Die aktuellen Projekte sind in Kenia und Burundi. Durch das „cause related concept“ im Kampf gegen den Hunger, ist Burgerheart einer der größten Spender im Gastgewerbe in Europa.
Erfahre mehr zur Initiative unter
www.beyond-heart.com
Nachhaltigkeit
BURGERHEART X VERANTWORTUNGSGEDANKE
Umsichtig sein, verantwortungsvoll handeln und konsumieren, auf seinen Nächsten achten und sich für das Richtige entscheiden. Wir alle haben tagtäglich die Chance, nachhaltiger und bewusster zu leben. Im Rahmen seiner Möglichkeiten Dinge zu bewegen und zu verändern. Das sehen wir im Burgerheart auch so und gehen das Thema an. Wir arbeiten daran, immer besser zu werden. Was aber ist das Richtige, wie und was ist der beste Weg und wer hilft uns dabei, diesen auch zu nehmen? Bisher konnten wir jedenfalls folgende Punkte umsetzen:
BYE BYE PLASTIC
Anfang 2018 haben wir uns vermehrt Gedanken gemacht, wie man unnötigen Müll bei Burgerheart vermeiden kann. Ein erster Schritt war der Austausch unserer Einmal-Papier-Sets durch wiederverwendbare Tischsets. Diese spülen easy in der Spülmaschine mit und vermeiden unnötigen Papiermüll. Ähnlich sieht es bei unseren Plastik To-Go Verpackungen aus. Tschüß Plastik – Hallo Papierkartons! Unter dem Motto: "Reduce - Reuse" wurden im Januar 2019 in allen Restaurants Plastikstrohhalme durch nachhaltige Glasstrohhalme made in Germany ersetzt. Diese kleinen Schritte sind nur der Anfang. Zukünftig möchten wir noch einiges mehr verändern.
SAVE ENERGY
Um den Energieverbrauch zu minimieren, haben wir Anfang 2018 angefangen LED’s anstelle von normalen Glühbirnen an unseren Standorten zu verwenden. Aktuell versuchen wir alle konventionellen Leuchtmittel durch energiesparende LED's zu ersetzen und somit nach und nach all unsere Läden energetisch zu optimieren. Hiermit soll vor allem auch langfristig unsere Nachhaltigkeit gestärkt werden.
LIEFERKETTEN
Unsere Lieferanten suchen wir stets mit Verstand und Herz aus. Unsere Buns werden eigens für uns in einer familiengeführten Handwerksbäckerei aus Franken gebacken. Diese beziehen das Mehl direkt aus der Region, sodass das Mehl nicht mehrere Kilometer durch Deutschland gefahren wird bis es bearbeitet wird.
FOODWASTE
Um dem Foodwaste entgegen zu wirken, haben wir uns 2018 Gedanken gemacht, wie wir mit gutem Beispiel vorangehen können. Es gibt viele Ansätze, die auch bei uns gut umgesetzt werden können. Beispielsweise unsere gratis Beilage Cole Slaw. Sie wurde oft unangerührt weggeschmissen, deshalb haben wir unser gut gemeintes Goodie gestrichen.
SOCIAL COMMITMENT
Neben unserem neusten sozialen Projekt beyondheart engagieren wir uns schon seit 2017 für die Gorilla Stiftung. Jede verkaufte Gorilla Syrah Weinflasche spendet 5% des Erlös an die Gorilla Stiftung. Für die Zukunft sind noch weitere Projekte geplant.
Food & more
Was bei uns auf den Tisch kommt
Unser Burgerfleisch besteht aus 100% Rind und wird frisch gegrillt. Du kannst zwischen vier Brotsorten wählen:
Brioche, Sesam, Lauge oder Vollkorn.
Für alle Sporties halten wir natürlich auch die leckere kohlenhydratarme Alternative bereit und betten dein Patty auf Salat!
Deutsches Beef // Tomate // Gurke // Salat // Zwiebel // Ranch- & Burgersauce
» Sesam-Bun
Deutsches Beef // Chester-Käse // Tomate // Gurke // Salat // Zwiebel // Ranch- & Burgersauce
» Sesam-Bun
Deutsches Beef // Bacon // Tomate // Gurke // Salat // Zwiebel // BBQ- & Burgersauce
» Brioche-Bun
Deutsches Beef // Bacon // Chester-Käse // Ananas // Tomate // Gurke // Salat // Zwiebel // Ranch- & Burgersauce
» Sesam-Bun
Deutsches Beef // Chester-Käse // Mozzarella // Edamer // Tomate // Gurke // Salat // Zwiebel // Ranch- & Burgersauce
» Sesam-Bun
Deutsches Beef // Chester-Käse // Jalapenos // Tomate // Gurke // Salat // Zwiebel // Chili-Cheese- & Burgersauce
» Brioche-Bun
(Auch für Männer)
Deutsches Beef // karamellisierter Ziegenkäse // Gurke // Salat // Feige-Senf- & Burgersauce
» Vollkorn-Bun
Deutsches Beef // Kartoffelrösti // Edamer-Käse // Tomate // Gurke // Salat // Röstzwiebeln // Ranch- & Burgersauce
» Laugen-Bun
Deutsches Beef // Riesengarnelen // rote Zwiebeln // Salat // Burgersauce & Curryaioli
» Brioche-Bun
Gegrillte Hähnchenbrust // Mozzarella // Tomate // Rucola // Kräuteraioli & Burgersauce
» Vollkorn-Bun
Buttermilk Fried Chicken // Grana Padano // Rucola // Tomaten-Salsa // Ranch- & Burgersauce
» Brioche-Bun
Smoked BBQ Pork // Cole Slaw // Tomaten // Gurke // Salat // Zwiebel // BBQ- & Burgersauce
» Brioche-Bun
2x deutsches Beefpatty // Bacon // Chester-Käse // Süßkartoffelchips // Tomate // Gurke // Salat // Zwiebel // Burgersauce, Guacamole & Sour Cream >> INKLUSIVE Portion French Fries
» Sesam-Bun
2x deutsches Beefpatty // Bacon // Chester-Käse // Tomate // Gurke // Salat // Zwiebel // Ranch- & Burgersauce >> INKLUSIVE Portion French Fries
» Sesam-Bun
Erinnert ihr euch an die Burgerbuddies die das Burgerheart erfunden haben? Einer der Jungs ist ein starker Kerl und waschechter Vegetarier und daher findet ihr hier seine Empfehlungen für alle Veggies und Veganer unter euch. So geht burgern auch!
Erbsenzähler-Patty // Chester-Käse // Tomate // Gurke // Salat // Zwiebel // Ranch- & Burgersauce
» Sesam-Bun
(KANADISCHER WRESTLER & VEGETARIER)
Zartweizen-Rote-Linsen-Patty // Guacamole // Salat // Kräuteraioli & Burgersauce
» Vollkorn-Bun
Halloumi-Grillkäse // Oliven // Tomate // Gurke // Salat // Zwiebel // Ranch- & Burgersauce
» Laugen-Bun
Erbsenzähler-Patty // Chester - Käse // Süßkartoffelchips // Tomate // Gurke // Salat // Zwiebel // Burgersauce // Guacamole & Sour Cream
» Brioche-Bun
Süßkartoffel-Kidneybohnen-Patty // Tomate // Salat // Zwiebel // vegane Rote-Bete-Mayo
» Vollkorn-Bun
Grünkohl-Hanf-Patty // getrocknete Tomaten // Süßkartoffelchips // Rucola // vegane Tomaten-Mayo
» Vollkorn-Bun
Erbsenzähler-Patty // Süßkartoffelchips // geröstete Walnüsse // Tomate // Zwiebel // Rucola // veganer Granatapfel-Minz-Dip
» Laugen-Bun
UNSER SMOKED BBQ. PORK, BEEF & SPARE RIBS - DU HAST DIE WAHL UND KANNST DIR DEINE LIEBLINGSPLATTE GENAU SO ZUSAMMENSTELLEN, WIE DEIN BBQ-HERZ ES BEGEHRT.
100g BBQ BEEF + 100g BBQ PULLED PORK
>> Homestyle Fries // Cole Slaw // Essiggurke & BBQ-Dip
BBQ Spare Ribs
>> Homestyle Fries // Cole Slaw // Essiggurke & BBQ-Dip
100g BBQ PULLED PORK + 100g BBQ PULLED BEEF + SPARE RIBS
>> Homestyle Fries // Cole Slaw // Essiggurke & BBQ-Dip
(formally known as POUTINES) Danke Kanada für diese Gaumenfreude. Die ultimative Vereinigung der leckersten Dinge: Fritten, Käse UND Sauce! Hmmmmmmmmampf!
Original Burgerheart Fritten // Bratensauce // irischer Cheddar // Petersilie
Original Burgerheart Fritten // Champignons // Rahmsauce // irischer Cheddar // Petersilie
Original Burgerheart Fritten // Guacamole // Sour Cream // Marinierte Tomatenwürfel
Original Burgerheart Fritten // saftige Bacon-Würfel // Ranch-Sauce // irischer Cheddar // Frühlauch
Original Burgerheart Fritten // Smoked BBQ Pork // Cole Slaw // rote Zwiebeln // Petersilie
Ein Burger ohne Sides ist wie Batman ohne Robin - unvorstellbar und geht gar nicht. Hier unser leckeres Angebot für ein Date mit deinem Lieblingsburger <3
Frische, knusprige Pommes
>> auch als ganzes PFUND
wie von Muttern mit Pelle
>> auch als ganzes PFUND
Schmackofatz Süßkartoffelpommes
>> auch als ganzes PFUND
hausgemachte Zwiebelringe im Bierteig gebacken
hausgemachter Krautsalat - der Klassiker zu jedem Burger
Zu allen großen Salaten gibt es unser leckeres Hausbrot & du hast die Wahl zwischen Balsamico, Honig-Senf, Sauerrahm oder Minzdressing
- als Beilage -
knackige Blattsalate // Tomaten // Gurken // Sonnenblumen- & Kürbiskerne // Kresse
>> Balsamicodressing
Würzige Falafelbällchen // Babyspinat // Couscous // Karottensalat mit Sesamdressing // Gurkensalat // rote Bete // Kichererbsen // Hummus // Frühlingszwiebeln // Kresse // Veganer Granatapfel-Minz-Dip // Getoastetes Körnerbrot
(AUCH FÜR MÄNNER)
Karamellisierter Ziegenkäse // knackige Blattsalate // gegrillte Birne // rote Bete // Gojibeeren //geröstete Walnüsse // Kresse & Honig // getoastetes Körnerbrot
>> :Honig-Senf-Dressing
Gegrillte Hähnchenbrust // Romanasalat // Grana Padano // Croûtons // Tomaten // Gurken // Kresse // getoastetes Körnerbrot
>> Sauerrahmdressing
(AUCH FÜR MÄDELS)
Saftiges BBQ Pulled Beef aus dem Smoker // knackige Blattsalate // gebratene Champignons // gegrillter Frühlauch // rote Zwiebeln // Cherrytomaten // Kresse // getoastetes Körnerbrot
>> Balsamico-Dressing
Ihr wollt Abwechslung? Ihr bekommt Abwechslung! Und das nicht zu knapp. Jeden Monat überlegen sich unsere Burgerbuddies saisonale Burger, Sides, Getränke & vieles mehr.
OREO WAFFEL
Belgische Waffel mit Hagelzucker / dazu Oreo-Eis / Beeren / Puderzucker
TIROLER GIPFELSTÜRMER
Deutsches Beef // Appenzeller Käse // Tiroler Speck // Knuspriges Kartoffelrösti // Salat // Knoblauch-Kräuter-Mayo // Laugen-Bun
SOUTHERN FRIED BUTTERMILK CHICKEN
In Buttermilch gebadete & in Südstaaten-Gewürzen gebackene Hühnchenbrust // unlimited Homestyle Fries // Portion Lieblingsdip nach Wahl
JEDEN MITTWOCH
nur in teilnehmenden Restaurants
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Knobi-Kräuter-Mayo
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Hey Baby! Es gibt Süßkram ... und dafür ist immer noch Platz.
mit Sauerrahm-Cashew-Eis
mit Limetten-Orangen-Creme
saftiges Schokoküchlein mit flüssigem Erdnussbutterkern & Vanilleeis
ALLES
AUCH ZUM
MITNEHMEN!
BOOM BOOM SCHLÄGT DAS BBQ-HERZ
Jaha, zu unseren unglaublich guten Burgern gibt es ab sofort das unglaublich leckere Smoked BBQ.
Pork, Beef & Spare Ribs - du hast die Wahl und kannst Dir deine Lieblingsplatte genau so zusammenstellen, wie dein BBQ-Herz es begehrt.
Ganz nach dem Motto Low & Slow lassen wir dem Fleisch all die Zeit die es braucht um perfekt zu garen - und das kann bis zu 22 Stunden dauern. Das macht es so butterzart.
Vorab reiben wir es mit einer Rub aus 100% Naturgewürzen und einem Schuss Bourbon ein und machen es hübsch für den Ofen. Die kann dann während des Smokens so gut einziehen, dass Dir noch auf dem Teller das Wasser im Mund vom lecker-würzigen Geruch zerlaufen wird. Versprochen.
Alle unsere BBQs werden in original amerikanischen Smokern geräuchert, geschürt mit bestem Hickory- & Eichenholz, und natürlich ein paar geheime Originalrezepte, die uns ein Vögelchen aus Louisiana zugezwitschert hat.
Auf den Teller kommt alles, was das Fleischliebhaberherz glücklich macht. Und für alle Veggies und Fischfreunde unter euch: wir sind fleißig am Testen von Rezepten. Seid gespannt!
about us
WIE DAS HERZ ZUM BURGER KAM
Okay, zugegeben - das klingt jetzt wenig romantisch, aber die Geschichte beginnt schlicht und ergreifend mit: HUNGER. Das einfache und große Verlangen zweier Buddies nach richtig guten Burgern und das am liebsten in einem richtigen Restaurant. So richtig richtig. Ohne Kompromisse. Hmmm, also ein Herz gefasst und: CHALLENGE ACCEPTED!
Es galt nun also, ein Restaurant auf die Beine zu stellen, in dem es schmeckt wie selbst gemacht, du Dich aber ganz relaxed bekochen und bedienen lassen kannst. Ein Laden, der Dir die besten Burger bietet, die aber nicht husch husch aus dem Imbiss sind. Ein Ort, zu dem du ausgehst, um einen schönen Abend mit Freunden & Family zu verbringen, Dich aber doch wie Zuhause fühlst.
Simsalabim - das BURGERHEART war geboren. Mit dem ersten Laden im unterfränkischen Würzburg begann 2013 die Erfolgsgeschichte und hält - klopf auf Eichenholz - bis heute an. Hier und heute lassen wir Burgerherzen in Heilbronn, Pforzheim, Leipzig, Dresden, Wertheim und Bamberg höher schlagen - und die Familie wächst stetig über Deutschland hinweg.
Also Fleischliebhaber, Veggies, Frittenfreunde, Salatmampfer, Dessert-Gurus & Limonadenschlürferaufgepasst, denn:
HOME IS WHERE THE HEART IS.
jobs
DU BIST JUNG & BRAUCHST DAS GELD?
Hier findest du alle offenen Stellen rund um das Burgerheart.
Ist etwas für dich dabei?
Dann schicke uns deine Bewerbung und zeige uns, wer du bist. Wir wollen nicht viele schöne Worte auf Papier, sondern dich als Menschen kennenlernen.
Nichts gefunden?
Dann bewirb dich initiativ bei uns.
Du möchtest ein Pflichtpraktikum absolvieren oder dich bei uns auf eine Ausbildungsstelle bewerben?
In diesen Berufen bilden wir aus (m/w): Systemgastronom // Restaurantfachmann // Koch
Du hast Mut neue Wege zu gehen, bist flexibel und übernimmst gern Verantwortung?
Soziale Kompetenz, Freude und Begeisterung an deiner Arbeit sind dir wichtig?
Du schätzt die Arbeit im Team, weil du weißt, dass man gemeinsam auf bessere Lösungen kommt als alleine?
Dann werde teil der Burgerheart family!
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